Das Teubner-Buch der
Antipasti, Snacks und Tapas
ISBN
978-3-7742-5802-0
320 Seiten, ca. 500 Farbfotos, 21,5×27,5 cm, gebunden
CHF 44.90
Bei den
verschiedensten Anlässen werden zunehmend italienische, spanische
oder asiatische Vorspeisen, Snacks und Fingerfood gereicht, an
Stelle von aufwändigen warmen
Gerichten. Die raffinierten Kleinigkeiten sind meist gut
vorzubereiten, schmecken in vielen Fällen auch kalt und bieten viel
Abwechslung.
Das grosse
Teubner-Buch
der Antipasti, Snacks und Tapas ist ein Standardwerk rund um dieses
immer beliebter werdende Thema.
Wie alle Teubner-Bücher setzt sich auch
dieser Titel aus drei Bereichen zusammen:
Warenkunde mit interessanter Information zu Zutaten und
Produkten
Küchenpraxis mit den wichtigsten Techniken zum Thema:
Wie wird was zubereitet, Schritt für
Schritt in Text und Bild
Der Rezeptteil,
der Schwerpunkt dieses
Buches, bietet eine einzigartig umfangreiche Sammlung zum
Thema mit über 160 klassischen und modernen, nationalen und vor
allem internationalen Originalrezepten
von Antipasti con salumi über Muschel-Tapas bis zu Zwiebelpiroggen.
Natürlich findet man auch viele Rezeptideen für die Zubereitung von
so beliebten Snacks wie zum Beispiel Sushi. Alle Rezepte wurden in der Teubner-Versuchsküche
erprobt. Sie sind leicht nachzukochen und schmecken garantiert.
Ein Teubner-Buch mit vielen Ideen
und Anregungen sowie detaillierten Informationen und Tipps.
