ISBN 978-3-7742-4118-33
320 Seiten, 900 Farbfotos, 23×30 cm, gebunden, mit farbigem Schutzumschlag

CHF 44.90

Warenkunde
Alle wichtigen Zutaten in Text und Bild, typische Produkte der asiatischen Küche von Austernsauce bis Zitronengras. Interessantes zur Koch- und Esstradition Asiens.

Küchenpraxis
Grundzubereitungen und Garmethoden Schritt für Schritt mit vielen Tipps. Infos zu Geräten und Kochutensilien.

Rezepte
Die ganze kulinarische Vielfalt Asiens: feine Suppen, delikates Gemüse, Fleisch, Geflügel, Curries, Nudeln, Reis und Snacks aus den asiatischen Garküchen