Oltre 100 000 voci (anche expressioni regionali): generi alimentari, menu, voci sui temi seguenti: cucina, management, settore alberghiero, turismo
Circa 600 frasi e locuzioni relative alle relazioni con gli ospiti, corrispondenza, opuscoli, ecc.
Paesi con le relative abbreviazioni, sigle automobilistiche e sigle Internet
Nell'annesso: Cifre • Nomi latini: verdura, frutta, spezie, funghi, pesci, ecc.