Unes 100.000 entrades: aliments, plats com també tecnicismes gastronòmics, i tecnicismes relacionats amb la direcció dempreses, lhosteleria i el turisme
Unes 600 frases i expressions dutilitat per al tracte amb hostes, correspondència, prospectes, etc.
Novetat: països i sigles de països, matrícules dautomòvil i abreviatures Internet
Novetat: noms llatins (verdura, fruita, herbes aromàtiques, bolets, peixos, etc.)
